VEGANE HAUPTSPEISEN
auf Rotem-Dill-Pistazien-Reis mit Orangenragout
mit getrüffelten Kartoffelpüree
VEGETARISCHE HAUPTSPEISE
im gegrillten Hokkkaido-Kürbis
HAUPTSPEISEN MIT FLEISCH
Fleischeslust
mit karamellisierten Karotten und getüffeltem Kartoffelpüree
mit Bratkartoffeln, Schweinebacke, Kasselernacken und Kohlwurst
HAUPTSPEISEN MIT BRATKARTOFFELN
mit selbst gemachter Remoulade,
dazu ein kleiner gemischter Salat
aus dem Schweinenacken, mit selbst gemachter
Remoulade und einem kleinen gemischten Salat
aus dem Schweinerücken, paniert mit einem
kleinen gemischten Salat
paniert, aus dem Schweinerücken, mit einem kleinen gemischten Salat
HAUPTSPEISEN MIT SPÄTZLE
mit Schmelzzwiebeln, dazu ein kleiner gemischter Salat
in Burgunderwein und frischem Gemüse geschmortes Rindfleisch,
dazu ein kleiner gemischter Salat
Putenbruststreifen, mit Champignons und Zwiebeln in Rahm, dazu ein kleiner Salat
BEILAGEN
SALAT
mit mariniertem Rotkohl, Dill-Gurkensalat, mediterranen
Tomaten und gebratenen Putenmedaillons
mit mariniertem Rotkohl, Dill-Gurkensalat, mediterranen Tomaten
DESSERT
Das Beste zum Schluss.